果蔬清洗風干線

所屬分類：蔬菜風干機

更新時間：2023-04-13

簡要描述：果蔬清洗風干線蔬菜清洗以及水果清洗是整個生鮮食品產業中比較重要的環節。蔬菜及水果種類繁多，鳳翔餐飲設備可以根據客戶的不同需求對客戶進行需求分析、項目布局等服務，以達到適合加工生產的需求；鳳翔餐飲設備專注果蔬加工設備研發、設計、生產制造與銷售，涉及果蔬挑揀、清洗、殺菌、瀝水、風干、包裝等全套工序。
以下清洗風干包裝線適用于葉菜類、莖葉類、球莖類蔬菜以及各類

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果蔬清洗風干線蔬菜清洗以及水果清洗是整個生鮮食品產業中比較重要的環節。蔬菜及水果種類繁多，鳳翔餐飲設備可以根據客戶的不同需求對客戶進行需求分析、項目布局等服務，以達到適合加工生產的需求；鳳翔餐飲設備專注果蔬加工設備研發、設計、生產制造與銷售，涉及果蔬挑揀、清洗、殺菌、瀝水、風干、包裝等全套工序。

以下清洗風干包裝線適用于葉菜類、莖葉類、球莖類蔬菜以及各類

果蔬清洗風干線的概述：

將切割好的蔬菜、水果，采用高壓氣泡水浴沖擊下，使物料在水里翻轉，有效地分離蔬菜表面的泥沙、雜質、污物，水流的大小可以控制，清洗下來的污物，經濾網被攔截，而清潔干凈的菜，由輸送帶提升進入下一個工序，而在提升過程中再次被噴淋清洗。

工作過程中，進水管和噴淋水管始終供水，使水箱內的污水逐步被替換。洗菜機適用于大型的凈菜加工。

洗菜機的參數：

電壓（Voltage）：380V/50HZ

外形尺寸（Dimension）：3400x1160x1480（mm）

電機功率（Motor Power）：2.2KW

水泵（Pump Power）：1.5KW

提升輸送機功能（Conveyor Power）：0.75KW

原材料前處理單元：

 1、粗清洗：含較大量泥沙量蔬菜的粗清洗，減少大量泥沙對機器使用壽命的損傷。

 2、挑揀、切分：部分蔬菜切根、去老葉、去莖等工序，如大蔥、韭菜、胡蘿卜等。

清洗殺菌單元：

    高壓噴淋式清洗原理： 水源通過高壓噴頭增壓噴出后呈霧狀，大量附著在蔬菜需清潔部位后，形成水流將泥沙、殘渣等贓物沖刷掉，對蔬菜無傷害，清潔效果好；根據蔬菜不同潔凈度可分多級清洗。

   一級清洗：粗洗階段，水源來自一級循環水箱，水源使用多次排出并加入潔凈水。

   二級清洗：清洗殺菌階段，水源來自二級循環水箱，可加入殺菌液或增設臭氧殺菌裝置，水源使用多次排出并加入潔凈水。

三級清洗：漂清階段，水源來自外接自來水源。

瀝水風干單元：

1、振動瀝水：通過振動篩網，瀝水蔬菜表面大部分殘留水。

 2、風干：常溫高壓風去除殘留水漬；360度翻轉，確保風干效果。

包裝單元：

按成品等級要求挑選分特級、中級、低級三個等級，分級的同時剔除不符合要求的原料。

   將分級后的原材料按包裝重量要求完成人工稱重分裝，根據不同包裝需求采用不同包裝設備；一般為真空包裝和氣調包裝；完成包裝后即可入庫貯藏或發運。